Deze zogenaamde ‘dry gin’ is een zachte, uiterst gebalanceerde gin op basis van diverse soorten fruit en kruiden. Met name onze sappige Jonagold appel uit eigen streek speelt een van de hoofdrollen, perfect vergezeld door onder andere appelsien, zwarte peper, tijm en kaneel. Deze gin komt het best tot zijn recht in goed gezelschap. Ook met een partje appel of een stokje kaneel en gemixt met een neutrale tonic. Geen fan van tonic? Probeer LAM gin met een zachte troebele appelsap.